El carnicero aprovecha una pausa para fumar. En china se fuma mucho y se convive con el cigarro en cualquier espacio, ya sea público o privado, cerrado o abierto.
La carne ahumada, se sabe, se conserva mejor.

Cuando el carnicero descubrió que estaba siendo fotografiado, incómodo pero con actitud desafiante sacudió la ceniza del cigarrillo encima del mostrador.