Deterioro de los alimentos - Reino Unido
 

El análisis ultravioleta se utiliza en las plantas empacadoras de fruta con el fin de identificar el deterioro o la contaminación de alimentos. Aquí, una naranja muestra la clásica fluorescencia “objetivo” que es la impronta de las frutas infectadas con moho azul o verde, mientras que la otra presenta una apariencia “moteada” menos específica. En ambos casos la contaminación sería muy difícil y hasta imposible de detectar bajo condiciones normales de iluminación. Ambas naranjas serían descartadas antes del embalaje, evitando de esta forma que se arruine la partida entera de fruta saludable.