Mercado Modelo

Mercado Modelo

Vista aérea del Mercado Modelo y su entorno. 6 de agosto de 2008, 03:40 pm. (Foto: 9551FMCMA.CMDF.IMM.UY - Autor: Carlos Contrera/CdF)
Feria en la calle 18 de Julio. 1868-1905 (aprox.). Autor: S.d. (Foto: 846FMHB.CMDF.IMM.UY)
Mercado Agrícola. Año 1920. Autor: S.d./IM. (Foto: 36FMHA.CMDF.IMM.UY)
Feria en la calle Tristán Narvaja. Año 1920. Autor: S.d. (Foto: 1470FMHB.CMDF.IMM.UY)
Feria en la calle Tristán Narvaja. Año 1920. Autor: S.d. (Foto: 1475FMHGE.CMDF.IMM.UY)
Vista general del edificio central del Mercado Modelo. 28 de diciembre de 2012, 10:40 am.
Edificio central del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 03:29 am. (Foto: 30558FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada principal del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 02:56 am. (Foto: 30521FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Edificio central del Mercado Modelo durante el horario de venta. 12 de mayo de 2011. 05:29 am. (Foto: 30597FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada de trabajadores y minoristas al Mercado Modelo. 2 de junio de 2011. 02:56 am. (Foto: 30620FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Descarga de productos para su venta en el Mercado. 12 de mayo de 2011. 03:56 am. (Foto: 30569FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada principal del Mercado Modelo. 5 de noviembre de 2012. 06:01 am. (Foto: 35152FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Puesto ubicado en el edificio central del Mercado Modelo durante el horario de venta. 2 de junio de 2011. 03:49 am. (Foto: 30651FMCMA.CMDF.IMM.UY)
“Líos de cajones” vacíos frente a la entrada principal del Mercado Modelo. 22 de marzo de 2012. 08:58 am. (Foto: 30709FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada principal del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 05:35 am. (Foto: 30605FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Interior del edificio central del Mercado Modelo. 3 de noviembre de 2011. 06:19 am. (Foto: 30707FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Vista general de un puesto en el edificio central del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 03:32 am. (Foto: 30561FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Pila de cajones para cargar en el espacio de maniobras de la Plaza de los Chanchos, detrás del edificio central del Mercado. 12 de mayo de 2011. 04:34 am. (Foto: 30591FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Descarga de mercaderías en puesto exterior sobre la calle Cádiz. 12 de mayo de 2011. 03:08 am. (Foto: 30535FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Traslado de mercaderías. Calle central del Mercado Modelo. Adelante, Williams Gadea. 3 de noviembre de 2011. 05:42 am. (Foto: 30671FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada de productos. Calle central del Mercado Modelo. 2 de junio de 2011. 02:57 am. (Foto: 30627FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Traslado de cajones vacíos. Calle central del mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 05:30 am. (Foto: 30600FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Puestos de venta del galpón rectangular del Mercado Modelo. Adelante, Waldemar Sosa y Ruben Prieto. 12 de mayo de 2011. 03:24 am. (Foto: 30552FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Puesto en el edificio Central del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 04:29 am. (Foto: 30585FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Descarga de productos para su venta en el Mercado. 12 de mayo de 2011. 03:19 am. (Foto: 30542FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Estiba de cajones vacíos. Vereda exterior del Mercado. 12 de mayo de 2011. 04:20 am. (Foto: 30579FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Rampa de acceso al sótano. 2 de junio de 2011. 03:28 am. (Foto: 30639FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Puesto durante el horario de venta. Edificio central del Mercado Modelo. En el centro, Elbio Saso. 12 de mayo de 2011. 03:19 am. (Foto: 30543FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada principal del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 03:47 am. (Foto: 30566FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Atados de hinojo y cebolla de verdeo. Puesto del galpón rectangular del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 03:23 am. (Foto: 30549FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada principal del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 05:32 am. (Foto: 30603FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada al edificio principal del Mercado Modelo. 2 de junio de 2011. 02:56 am. (Foto:30623FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Calle principal del edificio central del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 03:45 am. (Foto: 30565FMCMA.CMDF.IMM.UY)
12 de mayo de 2011. 03:57 am. (Foto: 30572FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Calle principal del edificio central del Mercado Modelo. 3 de noviembre de 2011. 05:39 am. (Foto: 30657FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Edificio central del Mercado Modelo. 22 de marzo de 2012. 09:04 am. (Foto: 30711FMCMA.CMDF.IMM.UY)
22 de marzo de 2012. 10:38 am. (Foto: 30738FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Avenida Centenario esquina República de Corea. 12 de mayo de 2011. 04:22 am. (Foto: 30580FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Avenida Centenario esquina República de Corea, exterior del Mercado Modelo durante el horario de venta. 12 de mayo de 2011. 04:30 am. (Foto: 30587FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Plantío de manzanos, Melilla, Montevideo. 21 de marzo de 2012. 09:50 am. (Foto: 30781FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Cosecha de manzana Deliciosa, Melilla. 21 de marzo de 2012. 09:32 am. (Foto: 30760FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Plantío de lechuga bajo cubierta. Melilla, Montevideo. 21 de marzo de 2012. 10:26 am. (Foto: 30809FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Almácigos, Salto. 29 de junio de 2012. 10:25 am. (Foto: 33826FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Cosecha de acelga. A la derecha, Julio Boncini. Villa García, Montevideo. 21 de marzo de 2012. 11:15 am. (Foto: 30824FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Cosecha de tomate, Salto. 29 de junio de 2012. 10:52 am. (Foto: 33833FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Cosecha de duraznos, Canelón Chico, Canelones. 18 de diciembre de 2012. 09:32 am. (Foto: 36632FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Cosecha de puerros. Melilla, Montevideo. 21 de marzo de 2012. 10:22 am. (Foto: 30800FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Melilla, Montevideo. 21 de marzo de 2012. 09:59 am. (Foto: 30789FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Cosecha de manzana Deliciosa. Melilla, Montevideo. 21 de marzo de 2012. 09:35 am. (Foto: 30764FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Cosecha de manzana Deliciosa, Melilla, Montevideo. 21 de marzo de 2012. 09:44 am. (Foto: 30778FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Clasificación y empaque de frutillas, Salto. 29 de junio de 2012. 11:59 am. (Foto: 33876FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Planta de clasificación y empaque de cítricos, Salto. 30 de junio de 2012. 11:21 am. (Foto: 33999FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Clasificación y empaque de duraznos, Canelón Chico, Canelones. 18 de diciembre de 2012. 08:52 am. (Foto: 36632FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Carga de camiones en el galpón rectangular del Mercado Modelo. 11 de marzo de 2013. 09:54 am. (Foto: 30537FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada lateral del edificio central del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 03:27 am. (Foto: 30557FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada principal del Mercado Modelo. 12 de mayo de 2011. 03:05 am. (Foto: 30530FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Cajones retornables de madera y de plástico. Salto. 29 de junio de 2012. 12:08 am. (Foto: 33882FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrega de guía de mercadería al personal del Mercado Modelo. A la derecha, Juan Gabriel Pintos. 5 de noviembre de 2012. 04:42 am. (Foto: 35140FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Entrada de mercaderías al Mercado. 12 de mayo de 2012. 02:59 am. (Foto: 30525FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Puesto con certificación de calidad. Edificio Central del Mercado Modelo. 5 de noviembre de 2012. 05:52 am. (Foto: 35150FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Local de Inspección Sanitaria en el Mercado Modelo. 5 de noviembre de 2012. 04:20 am. (Foto: 35135FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Calle central del Mercado Modelo. 2 de junio de 2011. 02:45 am. (Foto: 30558FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Vista general del edificio central del Mercado Modelo poco antes de abrir sus portones. 2 de junio de 2011. 02:42 am.
Entrada principal del Mercado Modelo. 8 de junio de 2012. 03:22 pm. (Foto: 32771FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Feria vecinal semanal en la calle San Salvador. 14 de febrero de 2007. 08:20 am. (Foto: 6121FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Feria de Tristán Narvaja. 24 de agosto de 2008. 11:41 am. (Foto: 9724FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Feria de Tristán Narvaja. 24 de agosto de 2008. 11:37 am. (Foto: 9718FMCMA.CMDF.IMM.UY)
Proyecto de la Unidad Alimentaria de Montevideo. Imagen virtual señalando su ubicación respecto a la bahía y la ciudad de Montevideo. (UAM)
Proyecto de la Unidad Alimentaria de Montevideo. Imagen virtual con detalle de accesos a puestos del Nuevo Mercado Mayorista. (UAM)
El Mercado Modelo en cifras
Observatorio granjero
Alimentación Saludable
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Descripción

El Mercado Modelo es el principal centro mayorista de alimentos del país. Concentra el comercio al por mayor de casi la totalidad de las frutas y hortalizas que se consumen en Montevideo y el interior.
Los mercados mayoristas han tenido a lo largo de la historia –y siguen teniendo– un rol relevante para lograr el abastecimiento de la población a precios razonables y en condiciones sanitarias adecuadas. En la medida en que este rol contribuye con un objetivo social le confiere a los mercados un carácter de servicio público, lo cual de algún modo explica la participación de los poderes públicos, el que comúnmente los mercados sean regulados y controlados por el Estado. En Uruguay, ya desde sus inicios el Estado ha jugado un papel trascendente en la organización del abastecimiento de alimentos frescos. En este sentido, la Constitución de la República asigna a los gobiernos departamentales el cometido de “velar por la salud pública” (Art. 275). Y la Ley Orgánica Municipal (Art. 35) establece que compete a los intendentes “todo lo concerniente al abasto y mercados, siendo de su cargo establecer, suprimir o trasladar mercados”. En esta dirección, y desde el siglo XIX, el gobierno de Montevideo ha debido impulsar junto con iniciativas privadas la construcción y puesta en funcionamiento de mercados concentradores ubicados en general en la periferia de la ciudad, que se han ido trasladando y ampliando de acuerdo a las nuevas necesidades de cada época.
A 75 años de su fundación, el Mercado Modelo se encuentra en un momento de transformaciones, fundando el inicio de una nueva etapa en su existencia basándose en lo positivo de la experiencia obtenida en ese lapso.

Mercado Modelo
Cádiz 3280 esq. República de Corea
http://www.mercadomodelo.net/ 

Fecha

  • Desde el 27/04/2013 hasta el 18/07/2013 en Fotogalería Prado

Autores

  • Centro de Fotografía

Datos Técnicos

Fotografía contemporánea: Andrés Cribari/CdF
Documentación y investigación: Clara von Sanden/CdF
Edición: Clara von Sanden/CdF, Andrés Cribari/CdF
Gráfica: Andrés Cribari/CdF, Maite Lacava/CdF
Impresión: Cuatro Tintas. Fotografías impresas en impresora Mutoh 1614 con tintas ecosolventes sobre vinilo adhesivo Intercoat.

 

Convocatorias

El Centro de Fotografía realiza llamados anuales para que un jurado compuesto por tres integrantes (elegidos por el CdF y por los participantes) seleccione trabajos fotográficos para exponer en sus diferentes espacios.

Las bases completas de los llamados a exposiciones -así como a los llamados para la publicación de libros fotográficos- puede consultarse en la página de convocatorias.

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