Comestible [en otros países]

La oreja de judas
Auricularia auricula-judae (fuscosuccinea)

La «oreja de Judas» crece habitualmente en grupos, sobre ramas muertas de varios tipos de árboles. Las fructificaciones son gelatinosas cuando están húmedas pero se endurecen al secarse. A. auricula-judae es una seta comestible muy apreciada en otros países por sus propiedades antibióticas y antiinflamatorias. El «hongo negro», así lo llaman en China, se cultiva comercialmente en troncos de madera. Puede guardarse seco y, si se se remoja antes de usarse recupera su consistencia gelatinosa.
Los ejemplares de estas fotos fueron encontrados en plátanos del Centro de Montevideo y en ginkgos de la calle Sarmiento, cercanos al Parque Rodó.