La carne de esta seta, como la de muchas otras epecies del género, tiene un sabor algo picante.
Alejandro Sequeira
©Alejandro Sequeira
Contemporánea

No comestible, por su sabor algo picante

Rúsula de sabor áspero y picante
Russula drimeia

También se conoce como Russula sardonia. El sombrero puede medir hasta 10 cm de diámetro, es liso y su color varía en una gama muy amplia –principalmente rojo, rojo violáceo, violáceo- púrpura–. Se encuentran con frecuencia ejemplares de esta rúsula con zonas centrales más oscuras y otras más claras, lavadas, con tonos amarillentos.
Debajo del sombrero presenta laminillas numerosas e iguales, de color crema amarillento, quebradizas.
El pie es duro, de forma casi cilíndrica, blanco o lavado de violeta. Las rúsulas no tienen anillo ni volva. La carne es blanca y enrojece en contacto con  unas gotas de amoníaco, característica que algunos autores afirman sirve para diferenciar esta especie de otras rúsulas que viven en la región. Russula drimeia forma micorriza con pinos. El término latín sardonia hace referencia al sabor acre (áspero y picante) de su carne.

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